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Philosophie

Silvia Beerli met l'accent sur services d'accueil personnels  et authentique pour de leurs clients. Elle met également une grande importance à la gestion écologique du Bio Hôtel Casa Ambica dans la Vallemaggia. 

Les alimentaires sont  de production biologique, saisonnière et surtout de la région. De préférence nous utilisons les produits du commerce équitable « fair traide » comme pour exemple le café, le thé, bananes et fruits exotiques portant le label Max Havelaar.  

 

Buffet du petit-déjeuner

Le riche buffet du petit-déjeuner vous offre un grand choix des produits locaux et biologiques: fromages du montagne de la vallée du Maggia et d’autres vallées, confiture faite maison, yaourts, musli, fruits et le tipique pain de la vallée du Maggia. Selon le temps le petit déjeuner peux être servi soit dans le jardin ou soit dans la salle de séjour. 

Le buffet est à votre disposition de  8.15 h. au 10 h.

Boissons

Vous avez envie de prendre un verre de Prosecco ou un verre de Merlot blanc comme apéritif sur la terrasse ensoleillée ou dans le jardin? Un frigidaire avec toutes sortes de boissons, telles que vins, bières, etc. est à la disposition des clientèle.

Caffé et un bon choix du  thé biologique sont à votre disposition gratuitement tout la journée.

Cuisine

Sur réservation au printemps et en automne (pas pendant la haute-saison de juin à août) et à partir de 6 personnes, je vous propose un repas le soir avec un menu de 3 ou 4 plats. D’après la philosophie de la maison, ne sont servis que des produits de saison frais et dans la mesure du possible, d’agriculture biologique.

Nos fournisseurs

L’entreprise  « Linea Bio Verde » est une ferme de production biologique depuis 1986. Cette exploitation agricole est le principal fournisseur de la maison Ambica.  Aussi de petits producteurs bio de la vallée comme Maurizio Lorenzetti de Maggia, Regula Probst de Cimalmotto, Eva Frei de Cevio fournissent à la maison Ambica des fromages frais de vache, chèvre et les excellents yaourts de lait de brebis ou la ferme « La Colombera », une exploitation agricole sur la plaine de Magadino. 

L’écologie et le développement durable nous tient à cœur pas seulement avec les alimentaires  par conséquent nous utilisons des produits écologiques et complètement biodégradables aussi pour le nettoyage et le lavage de la literie.

Farfalla soin du corps

Farfalla cosmétique est naturelle, bio certifiée et made in Switzerland! La promesse du Farfalla: notre philosophie est de mener une action écologique, humain et cohérent dans le respect de la dignité de l'être humain, de l'animal et de la nature, commerce équitable, pas de tests sur animaux et vegan. 

© 2019 Content Casa Ambica Garni, Pensione di Silvia Beerli
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